یہ ایک خاص غذا، یا صرف پیٹ جلانے کے لئے عدم برداشت ہو سکتا ہے.

Kathleen Doheny کی طرف سے

آپ پاستا الریدو، شعلہ گرے ہوئے برگر، یا کریم بریولی کے ہر کاٹنے کا لطف اٹھایا لیکن گھنٹے بعد میں آپ کو باتھ روم میں چھلانگ لگانے کا موقع ملا.

الٹنا یا نس ناست ہونے کے بعد، آپ ریستوراں یا آپ کے BBQ ہوسٹنگ کے بارے میں سوچ نہیں کر سکتے ہیں، آپ کو کھانے کی زہریلا لگانا ہے.

لیکن کیا واقعی ہے؟ آپ کے پریشان ہونے والے پیٹ کی وجہ سے غذائیت کی خرابی یا جلن کی وجہ سے ہوسکتا ہے - آپ کا جی آئی پیٹر اور کریم برورو صرف آسانی سے نہیں ملتا.

سینٹرز بیماری کے کنٹرول اور روک تھام کے مطابق، امریکہ میں، ہر سال بیماری سے متعلق بیماریوں سے تقریبا 76 ملین افراد بیمار ہوتے ہیں اور 300،000 سے زائد افراد کو اسپتال منتقل کیا جاتا ہے. اگرچہ کھانے سے متعلق بیماری اکثر مختصر اور ہلکی ہوتی ہے، یہ کبھی کبھی زندگی کو خطرہ بن سکتا ہے. ہر سال امریکہ میں 5،000 افراد غذا سے پیدا ہونے والے بیماریوں سے مر جاتے ہیں.

اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال رپورٹ نہیں کیا جا سکا. ایک یا زیادہ ایرر آ گئے ہیں. براہ مہربانی ایرر پیغام سے نشان زدہ فیلڈز کو ٹھیک کریں. یہ بتانا ہے کہ کس طرح بتانا، اور آپ کو طبی مدد کی ضرورت ہے کہ کس طرح تعین کرنے کے لئے.

خوراک زہریلا کیا ہے؟

میڈیکل کی پروفیسر جے سولنک، ایم ڈی، میڈیکل آف کیلیفورنیا ڈیوس اسکول آف میڈیسن میں ایک بیماری کے ماہر ماہر جے سولنک کا کہنا ہے کہ، لیکن یہ عام طور پر آپ کے بیمار بنائے گئے کھانے میں بیکٹیریا کا مطلب ہے.

حیاتیات اور زہریلا کی ایک رینج جس میں خوراک زہریلا بن سکتا ہے، بشمول کیمپیلو بلایکٹ، سالمونیلا،شیگیلا، ای کولی 0157: ایچ 7، لیسٹریا، اور بوٹولزم.

بلومنگٹن کے انڈیانا یونیورسٹی ہیلتھ سینٹر میں ایم ڈی کے عملے والے ڈاکٹر ایم ڈی ڈیوڈ بورچر نے کہا کہ بعض کھانے کی اشیاء کو کھانے کی زہریلا کرنے کے لئے "زیادہ خطرہ" سمجھا جاتا ہے، جس نے موضوع پر سائنسی مضمون شائع کیا ہے.

اعلی خطرے سے متعلق فوڈ میں شامل ہیں: دودھ کی مصنوعات، خام سمندری غذا، خام انڈے، دوپہر کا کھانا، نچوڑ گوشت، اور پولٹری. برکارت کا کہنا ہے کہ "وہ کچھ اہم غذائیت ہیں جو کبھی کبھی آلودگی کی جائے گی."

کھانے کی زہریلا کرنے والی علامات مختلف ہوتی ہیں، لیکن عام طور پر قحط، اسہال، اور پیٹ درد شامل ہیں. بخار بھی ہوسکتا ہے. علامات کی شدت، ساتھ ساتھ علامات خود، مختلف ہوتی ہے.

سولنک کا کہنا ہے کہ کچھ لوگ بخار ہے، دوسروں کو نہیں. پیٹ کا درد ہلکے یا شدید ہوسکتا ہے.

جاری

علت اور الٹی کا کیا سبب بن سکتا ہے؟

سولنک اور دیگر ماہرین کا کہنا ہے کہ کبھی کبھی، بیکٹیریا غیر منصفانہ طور پر الزام لگایا جاتا ہے. سولنک کا کہنا ہے کہ "آپ کو کسی چیز سے بے معنی ہوسکتا ہے." مثال کے طور پر، لییکٹوز کی خرابی کے ساتھ وہ لوگ جو دودھ میں لیکٹیکٹس چینی کو کھودنے میں مصیبت رکھتے ہیں. جو لوگ گلوٹین کے حساس ہیں وہ گندم سے ناپسند ہیں.

آپ کو ایک پیٹ کی وائرس یا گیسٹرینٹائٹس بھی حاصل ہوسکتا ہے، جس میں ایک شرط ہے جو انضمام اور پیٹ اور اندرونیوں کی سوزش کی وجہ سے انفیکشن کے نتیجے میں پیدا ہوتا ہے، جو کہ نیا البانیہ، مس البانیہ، مس. میں ایک فیملی ڈاکٹر، جیسن ڈیس کہتے ہیں. امریکی اکیڈمی آف فیملی ڈاکٹروں کے ڈائریکٹر.

ڈیز کا کہنا ہے کہ "خوراک زہریلا اور گیسٹرینٹائٹس کے ساتھ، علامات ایک دوسرے کی طرح نظر آتے ہیں." "دو مختلف فرق واقعی مشکل ہوسکتا ہے."

یہ کیسے جانتا ہے کہ یہ خوراک زہریلا ہے؟

برخارت کا کہنا ہے کہ "بہت زیادہ وقت ممکن ہے کہ ایک راستہ یا دوسرے کی تصدیق کرنے کے لئے یہ ممکن نہ ہو تو یہ خوراک زہریلا ہے."

لیکن ڈاکٹروں کی کوشش کریں گے، محتاط تاریخ لیں، جس میں سنجیدگی پیدا ہوسکتی ہے. مثال کے طور پر، برخارٹ کا کہنا ہے کہ اگر آپ نے کھانا شروع کرنے سے پہلے علامات شروع کیے ہیں تو آپ کے پیٹ کو قطار محسوس کرنا شروع ہوتا ہے - یہ ایک اچھا اندازہ ہے کہ آپ ایک ایسے ادویات سے متاثر ہو چکا ہے جو خوراک پیدا ہونے والے بیماری کا باعث بنتی ہے.

اگر کوئی بھی جس نے اسی پکنک یا ریستوراں میں کھایا ہے وہ اچانک بیمار ہے، یہ بھی، کھانے کی زہریلا کرنے کے لئے پوائنٹس.

خوراک ضائع کرنا: خود کو علاج کرنے کے لئے کیا کر سکتا ہے؟

ماہرین کا کہنا ہے کہ اگر کھانے سے پیدا ہوئے بیماری ہلکی ہے تو آپ اپنے آپ کا علاج کرسکتے ہیں اور علامات کا انتظار کر سکتے ہیں. آپ ایکٹومیفین کے ساتھ تھوڑا سا بخار کم کر سکتے ہیں. (ایک اعلی ڈاکٹر کے لئے ایک ڈاکٹر کو فون کریں.)

اپنے آپ کو (یا آپ کا بچہ) کافی مقدار میں مائع پینے سے ہٹا دیں. ڈیز کا کہنا ہے کہ "اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کو پانی کی مسلسل سوپ لے، یا صاف سوپ پینے، سوڈیا صاف یا پانی سے ملایا رس."

آپ زبانی ریہائیڈرن حل بھی خرید سکتے ہیں، جیسے کیرا لیٹی، اوالٹی، اور پیڈیلٹی. ڈیز کا کہنا ہے کہ "اس میں آپ کو نس ناستی یا قحط ہونے کے بعد آپ کو کھوئے ہوئے تمام نمک، چینی، اور دیگر غذائیت کا صحیح مرکب ہے."

ڈی کا کہنا ہے کہ بہت سے کھیلوں کے مشروبات میں الیکٹرروائٹس کا مثالی توازن موجود نہیں ہے، اور اس سے بچنا چاہئے.

جاری

جب ڈاکٹر کو کال کرنا چاہئے؟

سولنک کا کہنا ہے کہ "پیٹ کا درد شدید ہے تو، ڈاکٹر کو دیکھنے کے قابل ہے." "اگر آپ کے پاس ناقص قابل الٹنا ہے، تو ڈاکٹر کو دیکھنے کے قابل ہے."

ڈوڈریشن سے سنجیدہ خطرے میں کوئی بھی ڈاکٹر کو کال کریں، جس میں نوجوان بچوں، بزرگوں، اور افراد بشمول دائمی طبی حالتوں کے ساتھ، جیسے دائمی دل کے مسائل کے ساتھ.

برخارٹ نے یہ مشورہ پیش کی ہے: "اگر آپ اتنی خرابی سے قحط ہو رہے ہیں اور اتنے نس ناست ہیں تو آپ کھڑے ہو جاتے ہیں جب آپ کھڑے ہو جاتے ہیں اور سیال نیچے نہیں رہ سکتے ہیں،" ڈاکٹر کو دیکھنے کا وقت ہے.

ڈاکٹر کو فون کرنے کے دیگر وجوہات:

• نیورولوجی علامات، جیسے ناپاکی.
• 100 ڈگری سے زائد بخار، خاص طور پر اگر آپ اسے اکیٹامنفین کے ساتھ کنٹرول نہیں کرسکتے ہیں.
• منفی یا سٹول میں خون.
• قریبی چند دنوں سے زائد رہتا ہے.
• اسہال کافی ہے اور تین دن سے بھی زیادہ رہتا ہے.

سچا غذائی زہریلا ایک عام صحت کے اندراج ہے

سولنک کا کہنا ہے کہ اگر آپ کا ایک گروپ ریستوران کے سفر کے بعد یا باربیکیو میں شرکت کے بعد بیمار ہو گیا ہے، تو ڈاکٹر کو بتائیں. انہوں نے کہا کہ "یہ جاننا ضروری ہے کہ عوامی صحت محکموں کو جاننے کے لئے،" وہ ریستوران یا کھانے کے سپلائر کی تحقیقات کرسکتے ہیں.

ڈین کا کہنا ہے کہ آپ کے ڈاکٹر کو اس کی ثقافتی طور پر اس بات کا پتہ لگانے کی کوشش کی جا سکتی ہے کہ کون سا عضو تناسب پر الزام لگایا جا سکتا ہے. اگر بیکٹیریا پایا جاتا ہے - اور آپ کا کیس شدید ہے - ڈاکٹر اینٹی بائیوٹکس کا تعین کرسکتا ہے. لیکن اکثر ڈاکٹر اینٹی بائیوٹیکٹس کو پیش نہیں کرے گا کیونکہ آپ شاید علاج کے بغیر کئی دنوں میں ممکن ہوسکیں گے.

شدید قحط کے لۓ، آپ کا ڈاکٹر آپ کو معدنیات سے متعلق ایک منشیات کا تعین کرسکتا ہے، جو قحط کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے.

کیا کوئی اچھی خبر ہے؟

برخارت کا کہنا ہے کہ "زیادہ سے زیادہ قسم کے کھانے کی پیدا ہونے والا بیماری خود کو محدود ہیں". آپ چند دنوں کے اندر وصولی کرنے کی توقع کر سکتے ہیں.