یہ سیاہ اور سفید ہوسکتا ہے، لیکن خوراک اور خانہ کے تھیلے پر غذائیت کی حقیقت لیبل آسان سے کہیں زیادہ ہوسکتی ہے. بہت سے لوگوں کا کہنا ہے کہ چارٹ انہیں الجھن دیتا ہے. پھر بھی، اس بات کا یقین کرنے کے لئے یہ ایک اہم ذریعہ ہے کہ آپ کے خاندان کے لئے آپ کا انتخاب کیا ہوا صحت مند ہے. اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ آپ سمارٹ کھاتے ہیں اور کھانا کھاتے ہیں چند بنیادی باتیں ذہن میں رکھیں.

خدمت کا سائز دیکھو

سروسنگ کا سائز معیاری ہے کہ ایک ہی بیٹھ میں کتنے کھانے والے لوگ زیادہ تر کھاتے ہیں. مثال کے طور پر: "سرونگ کا سائز: 1 کپ (228 گرام)."

پیکیجڈ فوڈ اور مشروبات اکثر باکس، بیگ، یا بوتل میں ایک سے زائد خدمات انجام دیتے ہیں. لہذا آپ دیکھیں گے فی کنٹینر سرورز سروسنگ سائز کے ساتھ درج کیا گیا ہے. ہو سکتا ہے کہ پورے گندم کے کریکرز کی خدمت میں 12 کریکر ہوسکتے ہیں، لیکن یہ باکس 20 سرورز، یا 240 کریکرز کل ہوسکتا ہے.

لیبل کا یہ حصہ آپ کو دیکھ کر آپ کی مدد کرسکتا ہے کہ آپ کا یا آپ کے بچے کب ایک بار میں کھاتے ہیں. اس سے آپ کو زیادہ سے زیادہ کھانا کھانے سے بچانے میں مدد مل سکتی ہے، جس سے بے شمار وزن میں اضافہ ہوسکتا ہے.

سروسز فی کیلوری کو چیک کریں

کیلوری کا ایک طریقہ یہ ہے کہ کھانے کی خدمت کرنے سے آپ کتنے توانائی حاصل کرسکیں. لیبل آپ کو بتائے گا کہ ان میں سے کتنے آپ کو ایک خدمت میں مل جائے گا.

بچے کی کالوری تبدیلی کی ضرورت ہوتی ہے، اور یہ بھی انحصار کرتی ہے کہ وہ کس طرح قد اور فعال ہیں. زیادہ تر 2 سالہ بچوں کو روزانہ 1،000 کیلوری کی ضرورت ہوتی ہے. فعال 18 سالہ لڑکیوں کو روزانہ 2،400 کیلوری کی ضرورت ہوتی ہے، اور 18 سالہ بچے فعال سرگرمی روزانہ 3،200 کیلوری کی ضرورت ہوتی ہیں (یہ فعال مردوں اور عورتوں کے لئے کیلیوری ضروریات کی طرح ہے).

ڈیلی قیمتوں کو دیکھو

ذیل میں کیلوری لائن، آپ غذائی اجزاء کی ایک فہرست دیکھیں گے. اس میں کل فیٹ، سوڈیم، پروٹین، اور وٹامن جیسے ان میں سے ہر ایک کے لئے، آپ کو ایک نظر آئے گا. ڈیلی ویلیو (DV). یہ آپ کے روزانہ غذائیت کا فی صد ہے جس سے آپ کو اس کھانے کی خدمت کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، اوسط شخص پر مبنی ہے جو 2،000-کیلوری-ایک روزانہ غذا کھاتا ہے. (پھر، زیادہ تر بچوں کو روزانہ 2،000 کیلوری کی ضرورت ہوتی ہے.) یہ آپ کو ایک غذائیت کا غریب، ٹھیک ہے، یا اچھا ذریعہ ہے کہ یہ ایک اچھا خیال دے سکتا ہے. 5 فیصد یا اس سے کم ڈیلی ویلیو ایک غذائی اجزاء میں "کم" ہے. 20٪ یا اس سے زیادہ ڈیلی ویلیو ایک غذائی اجزاء میں "اعلی" ہے.

جاری

یہ بہت اچھا ہے کہ کھانے والے چیزیں جن میں زیادہ ہیں:

• غذائی ریشہ
• وٹامن اے
• وٹامن سی
• کیلشیم
• آئرن
• پوٹاشیم

لیکن کھانے میں زیادہ آسان ہے جو میں ہیں:

• لبریز چربی
• سوڈیم
• شامل کیا شکر

غذائی لیبل تین غذائی اجزاء کے لئے روزانہ کی قیمتوں کی فہرست نہیں لیتے ہیں: پروٹین، ٹرانس چربی، اور چینی. (اگرچہ 2018 تک کھانے کی کمپنیوں کو اضافی شکر اور ان کے روزانہ اقدار کو لیبل پر درج کرنے کی ضرورت ہوگی.) پروٹین کی اعتدال پسند مقدار صحت مند ہیں. لیکن بہت زیادہ چینی بھی وزن اور دیگر مسائل پیدا کر سکتا ہے، تو عام طور پر، اس نمبر کو کم، بہتر. اور آپ کے یا آپ کے بچوں کے لئے کوئی بھی ٹرانس چربی اچھا نہیں ہے.

اجزاء کی فہرست کو مت بھولنا

ایک سے زائد اجزاء سے بنا کسی بھی خوراک کو ان کی فہرست دینا ہے. یہ فہرست غذایائی فکس چارٹ سے علیحدہ ہے. اسے پڑھنے کے لئے ضروری ہے، کیونکہ یہ آپ کو اضافی معلومات دے سکتا ہے، چاہے کہ آپ کا بچہ آپ کے بچے کو الرجج سے بچانا ہے.

اجزاء سب سے بڑی مقدار میں سب سے بڑی مقدار کے ساتھ کھانے میں استعمال ہونے والی رقم کی ترتیب میں درج ہیں. چینی (بشمول مکئی کی شربت)، ہائیڈروجنڈ یا جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ تیل، اور اجزاء کی فہرست میں نمک کی فہرست میں شامل ہونے والے کھانے کی اشیاء کو صاف کرنے کے لئے یہ سمارٹ ہے. یہ ایک نشانی ہے کہ خوراک دیگر اجزاء سے زیادہ ہے، اور شاید بہت صحت مند نہیں ہے.

ایک فہرست کی لمبائی کے لئے: انگوٹھے کے قواعد کے طور پر، جس میں آپ کو شناختی ناموں کے ساتھ کم اجزاء کی فہرست ہوتی ہے (نہایت طویل، مشکل سے متعلق کیمیائی ناموں کے بجائے) آپ کے لئے بہتر ہوتا ہے.