چیریل فوربرگ کے ساتھ ایک انٹرویو، آر ڈی

Kathleen M. Zelman، MPH، RD، LD

این بی سیز پر مباحثے کو دیکھ کر سب سے بڑا نقصان پتلا نیچے کسی بھی شخص کو حوصلہ افزائی کی جا سکتی ہے جو وزن کم کرنا اور صحت مند ہو. اگرچہ سب سے بڑا نقصان مقابلہ کار مسلسل پیشہ وارانہ نگرانی کا فائدہ اٹھاتے ہیں، گھر میں لوگ اسی بنیادی خوراک اور فٹنس کے اصولوں کی پیروی کرکے وزن میں کمی بھی کامیاب ہو سکتے ہیں. چیریل فوربرگ، آر ڈی، ایک غذائیت پسند ہے سب سے بڑا نقصان، 2004 میں شو شروع ہونے کے بعد سے اس نے اس کا راز رازوں کو وزن کم کرنے میں مدد کی ہے.

سب سے زیادہ لوگوں کو بہانا بنانے سے روکنے کے لئے کیا حوصلہ افزائی کرتا ہے اور وزن کم کرنے کے عہد کو فروغ دیتا ہے؟

کئی عوامل ہیں جو وزن میں کمی کے لۓ ضروری تبدیلیوں کو ایک شخص کو متحرک کرسکتے ہیں. یہ ڈاکٹر کا سفر اور قسم 2 ذیابیطس یا دل کی بیماری کا تشخیص ہو سکتا ہے. والدین جو خاندان کی زندگی میں حصہ نہیں لے سکتے ہیں (وزن یا صحت کے مسائل کی وجہ سے) ان کے بچوں میں شمولیت کے قابل ہونے کی خواہش سے حوصلہ افزائی کی جاتی ہیں. دیگر حوصلہ افزائی منفی تجربات ہیں، جیسے کہ ہوائی اڈے یا فلم تھیٹر سیٹ میں نچوڑ کرنے کی کوشش کی جا رہی ہے، اضافی بڑے سائز کا لباس خریدنے یا ان کی شادی کی انگوٹی پہننے کے قابل نہیں. وزن یا وزن سے زیادہ لوگوں کے ساتھ منسلک اسٹیگاس میں سے کسی کی وجہ سے کمتر محسوس کرنے کے نفسیاتی اثر طاقتور حوصلہ افزائی ہو سکتا ہے صحت مند وزن میں کمی حاصل کرنے کے لئے.

کچھ ایسی عادتیں ہیں جنہوں نے مقابلہ کرنے والوں کو وزن کم کرنے کا سبب بنایا ہے؟

کوئی دو لوگ ایک جیسے نہیں ہیں، لیکن عام طور پر، آنے سے پہلے سب سے بڑا نقصان ریسرچ، مہمانوں نے کھانا کھایا، بڑے حصوں کو کھایا، بہت سے مائع کیلوریوں کو پیٹا، بہت زیادہ سفید چیزیں (چینی، آلو، چاول، پادری، روٹی) کھایا اور کافی پھل یا سبزیاں نہ کھائیں یا نہ کھائیں. زیادہ سے زیادہ لوگوں کو کھانے کی منصوبہ بندی نہیں تھی، دوڑ میں کھڑے، اپنی گاڑیوں میں، یا ان کی میزوں پر کھایا. سب سے زیادہ اہم بات، انہوں نے اپنی صحت کے بارے میں سب کچھ کی ترجیح دی ہے، اور کھانا پیمانے پر نمبر سے زیادہ اہم تھا.

کیا کسی گھر میں کسی شخص کو شو کے مقابلے میں مقابلہ کرنے والوں کی طرح نتائج حاصل کرنے کی توقع ہے؟

جی ہاں، وہ کامیاب ہوسکتے ہیں، لیکن اسی طرح اس شو کے مقابلے میں مقابلہ کرنے والے ہیں. یہ ایک حقیقت کی نشاندہی ہے، لیکن حقیقت یہ ہے کہ زیادہ سے زیادہ لوگوں کو ایک ٹرینر، ناقابل یقین سامان، شاندار کھانا، کھانا پکانے کے ماہرین، اور آپ کی مکمل وقت کے کام کے طور پر وزن میں کمی کے عیش و آرام کی ضرورت نہیں ہے.

جاری

اور شو کی طرح بڑی ہفتہ وار وزن میں کمی کا انتظار نہیں کرتے. ہفتے میں 2-3 پاؤنڈ کے لئے گولی مارو. شروع میں بڑے لوگ زیادہ کھو سکتے ہیں، اور جو بھی کبھی بھی مشق نہیں کرتے ہو وہ بہت زیادہ نتائج دیکھیں گے جب وہ آگے بڑھیں گے.

ہم گھر میں وزن کم کرنے میں مدد کرنے کے لئے شو پر تعلیم کو روکنے کی کوشش کرتے ہیں. ڈاکٹروں اور رجسٹرڈ غذا سے پیشہ ورانہ مدد کی تلاش کرنا، ہمارے رہنماؤں کا استعمال کرتے ہوئے، زیادہ سے زیادہ لوگوں کو کامیابی حاصل کرنے میں مدد مل سکتی ہے.

گھر میں لوگوں کی مدد کرنے کے لئے آپ کے بہترین وزن میں کمی کی تجاویز کیا نتائج ہیں؟

اگر آپ واقعی پیمانے پر منتقل کرنا چاہتے ہیں تو، سب سے بڑے قدموں میں سے ایک یہ ہے کہ سفید چیزیں جیسے چینی، سفید روٹی، پادا، چاول اور آلو کو کھو دیں. یہ آسان لگتا ہے، لیکن یہ بہت بڑا تبدیلی ہوسکتا ہے. زیادہ تر لوگ اس بات کو نہیں سمجھتے کہ کتنے چینی اور بہتر آٹا کتنا مصالحہ جات، برڈ، کچل، مفین، بیکڈ مال اور بیگیاں ہیں. سفید روٹی، چاول، اور پادری کو پورے اناج کے ساتھ تبدیل کرنے اور کیک، کوکیز اور کینڈی کے بدلے شروع کریں، زیادہ پھل کھائیں.

ذہن میں رکھو کہ کیلوری کی کیفیت صرف مقدار کے طور پر اہم ہے. اگر آپ غذائیت سے متعلق غذا کھانے والے کھانے پر زیادہ توجہ مرکوز کرتے ہیں تو، آپ کو کیلوری کے بارے میں زیادہ فکر نہیں کرنا پڑے گا.

آپ کو کھانے کے ریکارڈ میں ریکارڈ کرنا شروع کریں. بس جو آپ کھاتے ہو لکھتے ہیں، آپ اس ملک کو لے لیتے ہیں جس نے آپ کو کھایا تھا - اور یہ صحت مندانہ طور پر کھانے کے لئے طاقتور حوصلہ افزائی ہوسکتا ہے.

صحت مند معمول کا پتہ لگائیں کہ آپ زیادہ تر دنوں کے ساتھ رہ سکتے ہیں.

کس قسم کی خوراک ہے سب سے بڑا ہارنے والا ممبران کا پیچھا

کیلوری کی سطح ہر شخص کے لئے انفرادی ہیں، لیکن عام طور پر ہم فی دن سے کم از کم 1،200 یا اس سے زیادہ 2،400 کیلوری سے نیچے جاتے ہیں. سکیم دودھ کی استثنا کے ساتھ، زیادہ سے زیادہ کیلوری کھانے کی بجائے مشروبات سے آتے ہیں کیونکہ خوراک مشروبات سے زیادہ بھرتی ہے. غذائیت کا انتخاب غذائیت سے متعلق امیر کھانے والی اشیاء پر مبنی ہوتا ہے جو کیلوری کم از کم کیلوری کے لئے اچھی غذا، ریشہ اور کھانے کی اطمینان فراہم کرتی ہے.

یہاں وہ خوراک کی غذائیت کی خرابی ہے جو وہ پیروی کرتے ہیں:

• صحت مند، پورے اناج کاربسوں سے 45٪ کیلوری.
• چکن، ترکی، ڈیری سے لن پروٹین سے 30 فیصد کیلوری.
• زیتون کے تیل، گری دار میوے، بیج، اور اویوکوادا جیسے صحت مند چربی سے 25 فیصد کیلوری.
• روزانہ 3 کھانے اور 2 ناشتا.
• روزانہ پھل اور سبزیوں کے 4 کپ.

جاری

جب مقابلہ بھوکا یا تھکا ہوا ہے تو، ہم اس بات کا یقین کرنے کے لئے کھانے کے بجٹ کو دوبارہ دیکھتے ہیں تاکہ وہ اپنی سرگرمیوں کو ایندھن کے لۓ کافی خوراک حاصل کرسکیں اور کھانے کی چیزوں کا مجموعہ مطمئن ہو. دراصل، بعض اوقات ہم ان کو اپنے تمام کیلوری کھانے کے لۓ مصیبت میں مصروف ہیں. فلپ کی طرف، جب پیمانہ پھنس جاتا ہے تو، ہم اناج پر واپس کاٹ سکتے ہیں.

شو پر رجسٹرڈ غذائیت کا کردار کیا ہے؟

ممکنہ کاسٹ اراکین ایک ہفتے کے لئے باہر آتے ہیں، اور اس وقت میں ایک غذائیت کی تشخیص اور غذا کی تاریخ کا اہتمام کرتا ہوں. ایک بار جب وہ منتخب ہوتے ہیں تو میں ہر ایک کو ان کی غذا کی منصوبہ بندی کے بارے میں انفرادی مشورے کے لۓ دیکھتا ہوں اور کھانے کا ریکارڈ رکھنے کی اہمیت پر ان ہدایات دیتا ہوں، جسے وہ روزانہ مجھے بھیجتا ہوں. ان کے فوڈ ریکارڈوں سے، میں اس بات کو یقینی بناتا ہوں کہ وہ کافی غذائی اجزاء اور خوراک حاصل کرسکیں.

کاسٹ کے ارکان کے لئے کھانا کس طرح تیار ہیں؟

ہمارا مقصد انہیں صحت مند کھانا پکانے کی تکنیکوں اور عام حصوں کو وزن اور ماپنے اور انہیں صحت مند کھانے کی مکمل ریفریجریٹر فراہم کرنے کے لئے تیار کرنا ہے جو وہ اپنا کھانا تیار کرتے ہیں. ہمارے پاس مزیدار ترکیبیں کی ایک لائبریری ہے، اور مہمانوں کے شیفوں میں اپنے صحت مند کھانا پکانے والی تکنیکوں کا اشتراک کرنے کے لۓ لاو. زیادہ تر حصے کے لئے، کیونکہ ان کا دن اتنا مکمل ہے، کھانا پکانا آسان ہے. لہذا ایک عام کھانا ایک گری ہوئی چکن چھاتی، ترکاریاں، وگیاں اور ایک مکمل اناج ہوسکتا ہے.

عمل کا حصہ یہ ہے کہ کاسٹ سیکھنے میں مدد ملے گی کہ کھانے کی تیاری کیسے کریں تو وہ ایسا کرنے کے لئے جاری رکھے جب وہ شو سے نکلیں، کیونکہ ان میں سے بہت سے پکایا اور کھانے، اور پیکڈ اور سہولت کھانے کی اشیاء پر کبھی نہیں پکایا گیا.

جب شوٹر چھوڑنے میں مدد کرنے کے لۓ آپ کے نئے صحتمند طرز زندگی کو برقرار رکھنا آپ کا راز کیا ہے؟

عام طور پر، اگر وہ وزن میں کمی کے مرحلے میں موجود ہیں تو، ان کی خوراک کی اہداف تک پہنچنے تک ان کی خوراک کی منصوبہ بندی زیادہ نہیں ہوتی. اگر وہ سوالات ہیں یا میری مدد کی ضرورت ہے تو وہ میری رابطہ کی معلومات بھی رکھتے ہیں.

زیادہ تر مباحثے کو محنت کش اور غذا کی منصوبہ بندی کے بعد جاری رکھنے کی وجہ سے جاری رہے ہیں کیونکہ وہ سب کے لئے واپس آتے ہیں، اور اس مسابقتی روح کو وہ صحت مند اور مشق کھانے پر توجہ مرکوز میں مدد ملتی ہے. مسلسل کامیابی کے لئے، ہم انہیں ایسے ماحول کو تبدیل کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں جو ان کی قیادت میں زیادہ وزن میں رہتی ہیں اور ان لوگوں کے ساتھ خود کو گھیر دیتے ہیں جو معاون ہیں.

جاری

مقابلہ کس طرح وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے؟

چاہے یہ ہمارے شو یا کام میں اپنے دوستوں کے ساتھ ہے، مقابلہ کے وقت لوگوں کو صحت کو بہتر بنانے اور وزن کم کرنے کے مقصد پر توجہ مرکوز کرنے میں مدد کرنے کے لئے ٹائم فریم قائم کریں. اس فریم ورک کو قائم کرتا ہے جو مضبوط ہوجاتا ہے جب پیمانے پر نمبر نیچے جاتے ہیں اور وہ مثبت تبدیلیوں کو دیکھتے ہیں. یہ لوگوں کو خوشی، اعتماد، اور اطمینان کا احساس دیتا ہے جس طرح جیسے ذہنی لوگوں کے ساتھ مل کر کام کرنا آپ کے ذاتی اہداف کو حاصل کرنے میں مدد کرسکتا ہے.

گھر میں لوگوں کے لئے کتنے مشق کی سفارش کی جاتی ہے؟

سب سے پہلے، مشق شروع کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر کے ساتھ چیک کریں.

بس آگے چلنے کا ایک بہت اچھا طریقہ ہے، اور پھر اپنے آپ کو آرام سے زون سے نکال کر جسمانی طور پر سرگرمی کے لۓ آگے بڑھاؤ. کتے چلنے کا ایک اچھا آغاز ہے لیکن یہ ایک ورزش کا حامل نہیں ہے. فٹنس ٹرینر کے ساتھ ایک تشخیص قائم کریں جس میں آپ کے تمام پٹھوں کے گروپوں کو کام کرنے کے لئے بنیادی روٹین قائم کرنا اور ایروبک سرگرمی اور طاقت کی تربیت شامل ہے. زیادہ تر دنوں میں اپنے روزانہ کی معمول میں ورزش کو شامل کرنے کی کوشش کریں.

اسپاٹ لائٹ چلا گیا ہے کے بعد مباحثے کو وزن سے دور رکھتا ہے؟

اختتام اور بہت سے کھو وزن کے بعد طویل عرصے سے، مباحثے ایک دوسرے کے ساتھ رابطے میں رہتے ہیں اور ایک شاندار سپورٹ سسٹم کو جاری رکھنا چاہتے ہیں. ان کی برادریوں، ساتھیوں، خاندانوں اور دوستوں سے ان کی حمایت ان کی مسلسل کامیابی کے لئے اہم ہے. کئی مدمقابل ایک ساتھ ماراتھن میں مقابلہ کرنے کے لئے سان فرانسسکو پہنچے. ان کے پاس فاسٹ گروپ ہیں، اور بہت سی کامیابی کی کہانیوں کو اشتراک کرنے کے لئے بہت سے حوصلہ افزائی بولنے والے ہیں. یہ سب چیزوں کو صحت مند اور مشق کھانے کے لۓ ان کی ذاتی ذمہ داری پر توجہ مرکوز کرنے میں مدد ملتی ہے.

ایک بار جب وہ اپنے وزن کے وزن کو حاصل کرتے ہیں، تو وہ آہستہ آہستہ 50-100 کی بڑھتی ہوئی کیلوری میں ڈائل کرتے ہیں اور بحالی کی میٹھی جگہ کو تلاش کرنے کے لئے مشق شدت کو ڈائل کرتے ہیں. بہت سے افراد کھانے کی جریدے کو برقرار رکھتی ہیں. شو کے اختتام تک، وہ کیلوری کاؤنٹر چل رہے ہیں جو وزن میں کمی کے لئے فارمولا کے طور پر کیلوری اور کیلوری کے کردار کو سمجھتے ہیں.

کیا وزن کم رکھنے کے لئے زیادہ تر لوگوں کو حوصلہ افزائی کرتا ہے؟

جاری

وہ بہت خوش ہیں اور ان کی کامیابی پر فخر کرتے ہیں اور کبھی بھی موٹے ہونے سے منسلک ان منفی جذبات کو واپس نہیں جانا چاہتے ہیں. خوشگوار جذباتی احساس اور جو ایک صحت مند جسم کی طرح محسوس ہوتا ہے زہریلا ہے اور کھانا زیادہ سے زیادہ معاملات ہے.

نمونہ 'سب سے بڑا نقصان' غذا منصوبہ

یہاں ایک نمونہ دن ہے سب سے بڑا ہارنے والا 1500-کالوری غذا کی منصوبہ بندی:

ناشتا

• 1/2 کپ تازہ diced پگھلنے
• آلیمی (1/2 کپ خشک پرانے دودھ کا گوشت، ایک چمچ زمین فلا اور 1 کپ پانی پکایا)، دار چینی اور 1 چمچ کٹ اخروٹ کے ساتھ چھڑکایا).
• 1/2 کپ موٹی فری ونیلا دہی
• پودینہ والی چائے
  
  

مڈمنگنگ سنیک

• 1 تازہ ناشپاتیاں، پٹایا اور 1/2 کپ چربی فری ریکٹٹا اور 1 چائے کا چمچ شہد

دوپہر کا کھانا

• بحیرہ روم ترکی پیتا سینڈوچ ایک 4 انچ پورے گندم پیٹا روٹی، 4 1/2 آونوں کے ساتھ بنا ہوا پتلی جھلی ترکی چھاتی، 1/2 برے ہوئے سرخ گھنٹی مرچ، 2 ٹکڑے ٹکڑے Romaine لٹکن اور 2 چمچ سرسبز
• سنتری کا ٹکڑا کے ساتھ پانی چمکتا ہے

Midafternoon کے ناشتا

• 1 nonfat موزرزریلا تار پنیر چھڑی
• 1 درمیانے سنتری

ڈنر

• 2 گرڈ روما ٹماٹر کے ساتھ 4 ounces گرے ہوئے رال فانک سٹیک
• بڑی ٹھوس ترکاریاں (2 کپ مخلوط گرین، 1/4 کپ کٹائی ککڑی،
  1/4 کپ کڑا ہوا مشروم) 2 چمچوں روشنی کیسر ڈریسنگ کے ساتھ
• 3/4 کپ پورے گندم couscous
• 1 کپ غیرفیٹ دودھ

شام سنیر

• 1/4 کپ کم چربی گرینولا اور 1/4 کپ تازہ نیلے بیر کے ساتھ 3/4 کپ غیر یونانی طرز دہی