سٹیفین بوتھ کی طرف سے

جب یہ کھانے کے رجحانات میں آتا ہے تو، "گلوبل فری" (جی ایف) اونٹ کے سب سے اوپر ہے. کچھ لوگ دعوی کرتے ہیں کہ کھانے کی منصوبہ بندی نے وزن کم کرنے میں مدد کی ہے، زیادہ توانائی حاصل ہے اور صرف محسوس ہوتا ہے بہتر. لیکن کیا آپ کے بچوں کے لئے بہتر ایندھن ہے؟

جب تک کہ آپ کے بچے کو گلوٹین سے بچنے کے لئے مخصوص طبی سبب موجود نہیں ہے، تو اس بات کا کوئی ثبوت نہیں ہے کہ جی ایف کھانے کی منصوبہ بندی صحت مند، متوازن غذائیت سے بہتر ہے جو تمام بچوں کی ضرورت ہے. جی ایف کھانے کی منصوبہ بندی کرنے سے پہلے، کھانے کے لئے اس نقطہ نظر کی بنیادی باتوں کو سمجھنے کے لئے ضروری ہے.

یہ گلوبل فری جانے کا کیا مطلب ہے

گلے کچھ اناج میں پایا ایک پروٹین ہے. اگر آپ کا بچہ GF غذا پر جاتا ہے، تو وہ تمام کھانے اور مشروبات سے بچیں گے جو:

• گندم
• رائی
• جلی
• Triticale (گندم اور جڑی کے درمیان ایک کراس)

اس کے بجائے، وہ کھانے کی اشیاء پر توجہ مرکوز کریں گے جو قدرتی طور پر گلوبل سے پاک ہیں. ان میں پھل، سبزیوں، گوشت، پولٹری، مچھلی، پھلیاں، انگور اور سب سے زیادہ ڈیری مصنوعات شامل ہیں.

کچھ اناج اور نشستیں ایک گلوبین فری غذا پر ٹھیک ہیں، جیسے:

• بٹھٹ
• مکئی اور مکھی
• چاول
• سویا
• Quinoa
• تاپیوکا

ان میں سے بہت سے اناجوں سے بھی خصوصی جی ایف آٹے کا بھی بنایا جاتا ہے.

جاری

کیا بچوں کے لئے صحت مند انتخاب کا ایک گلوبل مفت خوراک ہے؟

واحد لوگ جو گلوکین سے مفت غذا پر رہنا چاہتے ہیں، وہ جراثیم کی بیماری کے حامل ہوتے ہیں، ایک ایسی حالت جس میں گلوٹ چھوٹی سی آنت کو نقصان پہنچا سکتا ہے. بچے جو گلوکین میں الرجی ہیں، جیسے جو گندم الرجی ہے، اس سے بچنے کے لۓ بھی.

سب کے لئے، لوٹنا غیر بدحالی نہیں ہے. اس سے گریز کرنا آپ کے بچوں کو "بہتر محسوس نہیں کریں گے" یا زیادہ توانائی حاصل کریں گے. اصل میں، آپ کے بچے کے غذا سے باہر نکالنے کی کوشش کر سکتا ہے کہ اسے کافی اہم غذائی اجزاء جیسے آئرن، زنک، کیلشیم، وٹامن بی، اور فلوٹ حاصل کرنا مشکل ہو. اس کے علاوہ، چونکہ بہت سے اناج آف حدود ہیں، ایک جی ایف غذا کا مطلب یہ ہے کہ اس کا کافی وقت کافی فائبر حاصل ہو گا.

یہ اب بھی آپ کے بچے کھاتا ہے کہ کھانے کی مجموعی معیار ہے کہ وہ کس طرح محسوس ہوتا ہے سب سے بڑا فرق بناتا ہے. مختلف قسم کے، صحت مند کھانے کی اشیاء اور عملدرآمد کرنے والوں کو کاٹنے میں مدد کرنے پر توجہ مرکوز کریں. (گلوٹین فری کوکیز یا آلو چپس کا پیکج باقاعدہ قسم کے مقابلے میں کوئی صحت مند نہیں ہیں.)

جاری

کھانے اور نمکین کا پھل، سبزیوں، سارا اناج، کم چربی کی دودھ اور پتلی پروٹین کی کافی مقدار میں ہونا چاہئے. ساکری، فرش، یا نمک کا علاج ہر وقت ایک بار تھوڑا سا ٹھیک ہے، لیکن ہر دن نہیں. اس توازن کا یہ ہے کہ بچوں کو اسکول کے لئے توانائی حاصل کرنے کی ضرورت ہے، کھیلنا اور مشق کرنے کے لئے حوصلہ افزائی، اور اچھی طرح سے نیند محسوس ہوتا ہے.

اگر آپ کے بچے کو گلوٹین کو کاٹنے کے لۓ طبی وجہ ہے، تو اس کے ڈاکٹر یا غذائیت سے متعلق بات چیت کرنے کے لئے اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ وہ کھانے کی اشیاء اور غذائیت کا صحیح توازن حاصل کرے. "جب تک توجہ قدرتی طور پر جی ایف کھانے کی چیزوں پر سبزیاں، اعلی معیار کی پروٹین، صحت مند چربی (جیسے گری دار میوے، بیج، اور آیوکودو)، پھل اور سارا اناج کی طرح ہے، جب تک آپ کے بچے کی غذا اچھی شکل میں ہو گی،" رابن فورٹان کہتے ہیں ، اکیڈمی آف غذائیت اور ڈائییٹیٹکس کے.