دل کی ناکامی کے باعث ان کی خوراک میں سوڈیم کی مقدار کو کم کرکے ان کے علامات کو بہتر بنا سکتے ہیں. سوڈیم ایک بہت سے کھانے، خاص طور پر نمک میں پایا معدنی ہے. بہت زیادہ نمک کھانے کا سبب بنتا ہے کہ بدن کو بہت زیادہ پانی رکھنے یا برقرار رکھنے کے لئے، دل کی ناکامی سے ہوتا ہے جو سیال تعمیراتی کو خراب کرنا.

کم نمک کی خوراک کے بعد قابو پانے میں مدد ملتی ہے اور ہائی بلڈ پریشر (سوڈیم بھی کہا جاتا ہے) کنٹرول کے تحت. اگر آپ کو دل کی ناکامی ہوتی ہے تو یہ بھی سانس لینے میں آسان بن سکتا ہے.

اگر آپ کو دل کی ناکامی ہوئی تو آپ کو ہر دن سوڈیم سے زیادہ 2،300 ملیگرام نہیں ہونا چاہئے. 1،500 میگاواٹ سے زائد دن مثالی ہے.

لیکن تم یہ کیسے کرتے ہو؟

خوراک کی سوڈیم مواد

چاہے آپ دل کی ناکامی کے ساتھ رہ رہے ہو یا نہیں، یہ ضروری ہے کہ سوڈیم کچھ کھانے والے چیزوں پر مشتمل ہو. یہاں کچھ اور مقبول کھانے کی اشیاء کا فوری نظر ہے.

نوٹ: یہ سلسلہ ہیں. کچھ کھانے کی اشیاء میں سوڈیم مواد مختلف ہوسکتی ہے.

کھانا	سائز کی خدمت	ملیگرام سوڈیم
پروٹین
بیکن	1 درمیانے ٹکڑا	155
چکن (سیاہ گوشت)	3.5 اوز کی بنا ہوا	87
چکن (ہلکے گوشت)	3.5 اوز کی بنا ہوا	77
انڈے، بھرا ہوا	1 بڑا	162
انڈے، دودھ کے ساتھ scrambled	1 بڑا	171
خشک پھلیاں، مٹر، یا دال	1 کپ	4
Haddock	3 آندھی پکایا	74
ہیلوبٹ	3 آندھی پکایا	59
حم (برباد)	3.5 اوز	1،300 سے 1،500
ہیمبرگر (لین)	3.5 اوز بروک درمیانی	77
گرم کتے، گوشت	1 درمیانہ	585
میوے، خشک ہوا	1 آانس	228
سور کا گوشت لینا، بنا ہوا	3.5 اوز	65
روسٹ میمن ٹانگ	3.5 اوز	65
روسٹ ویل ٹانگ	3.5 اوز	68
سالم	3 آذر	50
شیلفش	3 آذر	100 سے 325
کیکڑے	3 آذر	190
سپاریربس	3.5 اوز	93
سٹیک، ٹی ہڈی	3.5 اوز	66
ٹونا، موسم بہار کے پانی میں ڈبے	3 آذر. سفید سفید	300
ترکی (سیاہ گوشت)	3.5 اوز کی بنا ہوا	76
ترکی (ہلکے گوشت)	3.5 اوز کی بنا ہوا	63
دودھ کی بنی ہوئی اشیا
امریکی پنیر	1 آانس	443
تیتلی، نمک شامل	1 کپ	260
شاہدین پنیر	1 آانس	175
کاٹیج پنیر، کم چربی	1 کپ	918
دودھ، پوری	1 کپ	120
دودھ، سکی یا 1٪	1 کپ	125
سوئس پنیر	1 آانس	75
دہی، سادہ	1 کپ	115
سبزیوں اور سبزیوں کا رس
Asparagus	6 سپیئرز	10
ایواکاڈو	1/2 درمیانی	10
پھلیاں، سفید پکایا	1 کپ	4
پھلیاں، سبز	1 کپ	4
بیٹ	1 کپ	84
بروکولی، خام	1/2 کپ	12
بروکولی، پکایا	1/2 کپ	20
گاجر، خام	1 درمیانہ	25
گاجر، پکایا	1/2 کپ	52
سیلاب	1 اسٹاک خام	35
کارن (میٹھا، مکھن / نمک)	1/2 کپ ابلا ہوا	14
کھیرا	1/2 کپ کٹائی	1
بینگن، خام	1 کپ	2
انڈے پکایا	1 کپ	4
لاپتہ	1 پتی	2
لیما پھلیاں	1 کپ	5
کھمبی	1/2 کپ (خام یا پکایا)	1 سے 2
سرسری سبزیاں	1/2 کپ کٹی	12
پیاز، کٹی	1/2 کپ (خام یا پکایا)	2 سے 3
مٹر	1 کپ	4
آلو	1 بیکڈ	7
مادہ	10	11
پالش، خام	1/2 کپ	22
پالش، پکایا	1/2 کپ	63
اسکواش	1/2 کپ	4
شکر قندی	1 چھوٹا	12
ٹماٹر	1 درمیانہ	11
ٹماٹر کا رس، ڈبہ بند	3/4 کپ	660
پھل اور پھل کا رس
سیب	1 درمیانہ	1
سیب کا رس	1 کپ	7
اپریل	3 درمیانہ	1
اپریل (خشک)	10 حل	3
کیلا	1 درمیانہ	1
گرما	1/2 کپ کٹی	14
تاریخوں	10 درمیانی	2
انگور	1 کپ	2
انگور جوس	1 کپ	7
گریپ فروٹ	1/2 درمیانی	0
چکوترے کا جوس	1 کپ	3
کینو	1 درمیانہ	1
مالٹے کا جوس	1 کپ	2
آڑو	1	0
پراون (خشک)	10	3
ریزنس	1/3 کپ	6
سٹرابیری	1 کپ	2
تربوز	1 کپ	3
برڈ اور اناج
بران فلیکس	3/4 کپ	220
روٹی، پورے گندم	1 ٹکڑا	159
روٹی، سفید	1 ٹکڑا	123
بن، ہیمبرگر	1	241
پکا ہوا اناج (فوری)	1 پیکٹ	250
کارن فلیکس	1 کپ	290
انگریزی مفن	1/2	182
پینکیک	1 (7 انچ راؤنڈ)	431
چاول سفید سفید اناج	1 کپ	4
کڑھائی گندم	1 بسکٹ	0
سپتیٹی	1 کپ	7
Waffle	1 منجمد	235
سہولت کھانے کی اشیاء
کنڈلی سوپ	1 کپ	600 سے 1،300
کنڈین اور منجمد اہم برتن	8 آذر	500 سے 2،570

جاری

ایک بار جب آپ جانتے ہیں کہ سوڈیم کھانے کی کتنی مقدار ہیں، اگلے مرحلے اس علم کے ارد گرد ایک غذا کی تعمیر کر رہی ہے. آپ کو شروع کرنے کیلئے کچھ معلومات موجود ہیں.

پروٹین

آپ کو ہر روز دو یا تین پروٹین کی خدمت کرنا چاہئے. لیکن کیا خدمت ہے؟

• تازہ یا منجمد مچھلی، شیلفش، گوشت (گوشت، وال، میمن، سورج)، یا پولٹری کے 2-3 آونوں
• 1/2 کپ پکا ہوا خشک پھلیاں یا مٹر
• 1/2 کپ کم نمک ڈبے میں مچھلی (جیسے سیلون یا ٹونا)
• 1 کم سوڈیم منجمد رات کا کھانا (فیڈ سوڈیم کی 600 ملیگرام سے کم؛ ایک دن فی حد تک محدود)
• 1 انڈے

دودھ کی بنی ہوئی اشیا

ایک یا زیادہ ایرر آ گئے ہیں. براہ مہربانی ایرر پیغام سے نشان زدہ فیلڈز کو ٹھیک کریں. خدمات انجام دینے کی مثالیں شامل ہیں:

• کم سوڈیم پنیر کے 2-3 آئن
• 1 کپ دودھ (چربی فری، 1٪، 2٪، یا مکمل)
• 1/2 کپ کم سوڈیم کاٹیج پنیر
• 1 کپ سویا دودھ

سبزیاں اور پھل

آپ کا مقصد ہر دن پانچ سرورز ہے. ایک پر مشتمل ہوسکتا ہے:

• 1/2 کپ کٹا، پکایا، منجمد، یا ڈبہ شدہ پھل
• 1/2 کپ کٹا، پکایا، منجمد، یا نمک شامل ہوا سبزیاں شامل
• 1/2 کپ کم سوڈیم ٹماٹر کا رس یا سبزی کا رس
• 1/2 کپ کم سوڈیم ٹماٹر چٹنی

روٹی اور اناج

آپ کو ہر دن ان میں سے چھ یا زیادہ خدمت کرنا چاہئے. ایک برابر ہے:

• 1 کم سوڈیم کی روٹی، 1 چھوٹا سا کم سوڈیم رول، 1/2 کم سوڈیم بیگل
• 1/2 کپ پاستا (نوڈلس، سپتیٹی، ماراکونی)
• 1/2 کپ چاول
• کم سوڈیم کریکرز (سائز کی خدمت کے لۓ لیبل پڑھیں)

مٹھائی اور ناشتا

ہر ایک اور پھر ایک ناشتا کی ضرورت ہے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ ہر وقت اور پھر، اور منتخب کریں:

• 2 1/2 ounces ناپسندیدہ گری دار میوے
• 1 ٹکڑا فرشتہ کھانے کیک
• 1/2 کپ کم سوڈیم آلو چپس، پریٹز، پاپکارن، اور دیگر نمکین
• 1 چمچ جیلی یا شہد
• 1 کپ شربت، شربت، یا اطالوی برف
• 1 برف پاپ
• 3 انجیر سلاخوں یا گنگر نپ
• 8-10 جیلی پھلیاں؛ 3 ٹکڑے ٹکڑے مشکل کینڈی

بھٹی، تیل اور مصالحے

جتنی جلدی آپ کر سکتے ہو ان کا استعمال کریں.

• سرکہ
• لیموں کا رس
• نمکین کے بغیر جڑی بوٹیوں اور مصالحے
• زیتون، کینولا، زعفر، سورج فلو، اور مکئی کے تیل

صرف اس وقت استعمال کریں جب آپ کو کرنا پڑے گا.

• کم سوڈیم مکھن اور مارجرین
• کم سوڈیم سوپ
• کم سوڈیم سلاد ڈریسنگ
• نمک کے بغیر گھر کا گروہ
• کم سوڈیم شوروت یا بلون
• کم سوڈیم بلیٹس اپ
• کم سوڈیم سرسری
• کم سوڈیم چٹنی ملا ہے

جاری

ایک مینو کو ایک ساتھ ڈالنے میں مدد کی ضرورت ہے؟ آپ کو شروع کرنے کے لئے یہاں ایک ہے.

ناشتا

• تازہ پھل
• کم سوڈیم اناج (گرم یا سرد)
• دودھ

دوپہر کا کھانا

• کم سوڈیم سرس کے ساتھ پوری گندم کی روٹی پر رال روسٹ ترکی
• خام گاجر لاٹھی
• Applesauce
• دودھ
• وینیلا وافر

ڈنر

• سیخ تکہ
• ابلی آلو
• ابھرتی ہوئی تازہ سبزیاں
• ٹاسڈ سلاد اور کم سوڈیم ڈریسنگ
• تازہ پگھلنے

نمکین

• پھل
• اخروٹ یا بادام
• ریزنس
• دہی

باورچی خانے سے متعلق تجاویز

• اضافی نمک کے ساتھ تازہ اجزاء یا کھانے کا استعمال کریں.
• پسندیدہ ترکیبیں کے لئے، آپ کو دوسرے اجزاء کا استعمال کرنے کی ضرورت ہو گی اور نمک شامل یا خارج کردیں. کسی بھی ہدایت سے نمکین کو ہٹا دیا جاسکتا ہے مگر اس کے سوا خمیر.
• آرام دہ اور پرسکون کھانے کی چیزوں سے بچیں جیسے ڈبے ہوئے سوپ، گھاس، اور سبزیوں، پاستا اور چاول کے آمیزے، منجمد کھانے کے کھانے، فوری اناج، اور پڈنگ اور گوری چٹنی کا مرکب.
• منجمد اداروں کو منتخب کریں جن میں 600 ملیگرام یا نمک شامل ہیں، لیکن فی دن ان منجمد کھانے میں سے ایک کھاتے ہیں. سوڈیم کے مواد کے لئے پیکیج پر غذائیت کے فیکٹر لیبل کی جانچ پڑتال کریں.
• تازہ، منجمد، غیر اضافی نمک ڈبے والے سبزیوں، یا ڈبے والے سبزیوں کو تیار کریں جو تیار ہو چکے ہیں.
• کم سوڈیم ڈبے بند سوپ استعمال کیا جا سکتا ہے.
• مخلوط سیشننگ اور مساج مرکبوں سے بچیں جس میں نمک، جیسے لہسن نمک شامل ہیں.
• نمک متبادل کا استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر کے ساتھ چیک کریں.

نمک ذیلی سازی کا موسم

نمک پر کاٹنے کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کا کھانا کھلنا ہوگا. وہاں صحت مند مرکب ہیں جو آپ گھر میں بنا سکتے ہیں.

ہدایات: چھوٹے کٹورا میں تمام اجزاء کو یکجا اور اچھی طرح سے مرکب کریں. شاکر میں چمچ ٹھنڈا، سیاہ مقام میں اسٹور کریں.

مسالیدار مرکب

• 2 چمچ خشک سوراخ، کچلنے
• 1/4 ٹیس تازہ ترین زمین سفید مرچ
• 1 چمچ خشک سرسبز
• 1/4 ٹیس گرڈ گرین
• 2 1/2 ٹیس پیاز پاؤڈر
• 1/2 ٹیس لہسن پاؤڈر
• 1/4 ٹیس کوریائی پاؤڈر

نمکین کم تعجب

• 2 ٹیس لہسن پاؤڈر
• 1 اسپیس بیسل
• 1 پی ایس ایس اجنگو
• 1 ٹیس پاؤڈر نیبو رند یا ڈایاڈڈ نیبو کا رس

ہرب موسمیاتی

• 2 ٹبس خشک خشک گھاس یا خشک پتیوں، کچلنے
• 1 ہسپانوی بیج
• 2 Tbsp پیاز پاؤڈر
• 1/4 ٹسپ خشک آبی گانو پتیوں، پھنسے ہوئے
• پنچ تازہ ترین مرچ

مسالیدار لگانا

• 1 پیسنے بازو
• 1 پیسہ مرچ
• 2 ٹسپ پیپرکا
• 1 پیسہ کمانڈر بیج (کچل)
• 1 Tbsp چرس

جاری

ریسٹورانٹ کھانے کی تجاویز

آخر میں، آپ ایک ریستوراں میں کھا لیں گے. آپ کو ویگن گرنے کی ضرورت نہیں ہے. آپ ہر کورس کے لئے انتخاب کرسکتے ہیں.

اپیٹائزر

• تازہ پھل یا سبزیاں منتخب کریں.
• سوپ اور شوربے سے بچیں.
• روٹی سے اور روٹی کے ساتھ روٹی رہو، بھوک کے ساتھ کچھی.

سلاد

• تازہ پھل اور سبزیاں منتخب کریں.
• اچار سے بچنے، ڈبہ یا مریض شدہ سبزیوں، علاج شدہ گوشت، موسمی croutons، cheeses، نمکین بیج.
• طرف پر آرڈر سلاد ڈریسنگ اور ان کی چھوٹی مقدار کا استعمال کریں.

اہم کورس

• بروکر، گرے یا برے ہوئے گوشت، پولٹری، مچھلی، یا شیلفش سمیت سادہ کھانے کا انتخاب کریں.
• سادہ سبزیاں، آلو اور نوڈلس منتخب کریں.
• سرور سے کم نمک مینو انتخاب کے بارے میں پوچھیں اور پوچھیں کہ خوراک کس طرح تیار ہے.
• نمک یا مونوڈیمیم گلوٹامیٹ (ایم ایس جی) کے بغیر پکایا جانا چاہئے.
• ریستورانوں سے بچیں جو خصوصی خوراک کی تیاری کے لئے اجازت نہیں دیتے ہیں (جیسے بستر طرز ریستوراں یا ڈائنرز).
• casseroles، مخلوط آمدورفت، گرو، اور چٹنی سے بچیں.
• فاسٹ فوڈ ریستوراں سے بچیں.
• نمکین مصالحے اور زنجیروں جیسے زیتون اور اچار سے بچیں.

ڈیسرٹ

• تازہ پھل، ices، آئس کریم، شربت، جلیٹن، اور سادہ کیک کو منتخب کریں.