جیمز اے ہل کے ساتھ ایک انٹرویو، پی ایچ ڈی.

آر مورگن گرفن کی طرف سے

لہذا آپ بہتر کھانا کھاتے ہیں اور کچھ وزن کھو دیتے ہیں. تمہارے لئے اچھا ہے. لیکن آپ کیسے شروع ہو گئے ہیں؟ سینکڑوں اور کھانے کے سینکڑوں کے ساتھ وہاں، آپ کو بہترین نقطہ نظر کا انتخاب کیسے کریں؟

تلاش کرنے کے لئے، ڈینور میں کولوراڈو یونیورسٹی میں انسانی غذائی مرکز کے ڈائریکٹر جیمز او. ہل، پی ایچ ڈی کو تبدیل کر دیا. ہال کی تحقیقات میں سے زیادہ تر لوگوں کی عادات پر توجہ مرکوز ہوئی ہے جو ہم سب کو حاصل کرنے کے لۓ حاصل کرنے کا انتظام کرتے ہیں: مستحکم اور مسلسل وزن میں کمی. تو یہ لوگ کس طرح وزن کم کرتے ہیں اور وہ اسے کیسے روکتے ہیں؟ ہل کچھ جواب ہیں.

میں وزن کم کرنا چاہتا ہوں لیکن پتہ نہیں ہے کہ کہاں سے شروع کرنا ہے. میں کیا کروں؟

آپ اپنی عادتوں میں کسی بھی تبدیلی کو کرنے سے پہلے، پہلے آپ کو یہ دیکھنے کی ضرورت ہے کہ آپ ابھی کہاں ہیں. معلوم کریں کہ آپ کے جسم کی بڑے پیمانے پر انڈیکس (BMI) کیا ہے. ملاحظہ کریں کہ یہ صحت مند وزن کے مقابلے میں کس طرح ہے. آپ ہر دن کھاتے ہیں اور آپ کتنا مشق کرتے ہیں اس کا ریکارڈ رکھنا شروع کریں.

اب لوگ کہتے ہیں، "کیوں پریشان ہو؟ میں پہلے سے ہی جانتا ہوں جو میں ابھی کھا رہا ہوں! "لیکن آپ واقعی نہیں کرتے. کھانے کی چیز ایسی ہے جو ہم ہر دن کرتے ہیں بغیر کسی توجہ کے بغیر. ایک بار جب آپ اسے لکھتے ہیں تو آپ ایسی چیزوں کو سیکھ سکتے ہیں جنہیں آپ اپنی عادات کے بارے میں کبھی نہیں جانتے تھے. آپ کو ایک دن پانچ پاپ پینے کی جا سکتی ہے اور کوئی اندازہ نہیں ہے. جہاں آپ اب کر رہے ہو اس کے اسٹاک لے کر آپ کو اس بات کا احساس ملتا ہے جو تبدیلی کی ضرورت ہے.
اگلا مرحلہ واقعی اہم ہے. آپ کو ایک طویل المیعاد انجام دینے کی ضرورت ہے. اگر آپ اپنے کھانے اور ورزش کرنے والی عادات کو تبدیل کرنے جا رہے ہیں، تو آپ چھ ہفتے یا چھ مہینے یا چھ سال بعد نہیں کریں گے. آپ کو یہ فیصلہ کرنا ہوگا کہ آپ اپنی زندگی میں باقی تبدیلیوں کو تبدیل کرنے کے لئے حوصلہ افزائی کر رہے ہیں.

جاری

کون سا تجارتی غذا کی کتابیں، پروگراموں، یا منصوبہ واقعی کام کرتی ہیں؟

بنیادی طور پر تقریبا کسی بھی غذا کا منصوبہ وزن میں کمی کے لئے کام کرے گا. بک مارک پر جائیں اور کسی بھی خوراک کی کتاب خریدیں. یہ آپ کو کم کھانے پر تجاویز دے گا اور آپ وزن کم کر سکتے ہیں. لیکن مسئلہ یہ ہے کہ ان میں سے کوئی بھی وزن میں کمی کی بحالی کے لئے کام نہیں کرتا.

اگر آپ وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو، مجھے یہ نہیں لگتا کہ یہ آپ ایسا کرتے ہیں یا آپ کی کونسی منصوبہ استعمال کرتے ہیں. لیکن اسے روکنے کے لئے، شاید آپ کو مختلف حکمت عملی استعمال کرنا پڑے گا.

میں نے نیشنل وزن کنٹرول کنٹرول رجسٹری کو مل کر قائم کیا، جس میں تقریبا 6،000 لوگ ٹریک کرتے ہیں جو اوسطا، 70 پونڈ سے محروم ہو گئے اور اسے سات سال تک رکھے. ہم کیا کر رہے ہیں یہ جاننے کی کوشش کررہے ہیں کہ یہ لوگ کس طرح کرتے ہیں. کیا حکمت عملی واقعی کام کرتی ہیں؟ ہمیں کچھ عام عوامل ملتے ہیں. رجسٹری کے لوگ بہت جسمانی سرگرمی کرتے ہیں. وہ کم چربی غذا کھاتے ہیں اور مجموعی کیلوری پر توجہ دیتے ہیں. وہ خود کی نگرانی کرتے ہیں: وہ خود کو وزن کرتے ہیں اور وقفۓ کھانے کی ڈائری رکھتے ہیں. اور وہ ہر دن ناشتہ کھاتے ہیں.

جاری

کیا میں واقعی وزن کم کرنے کے لئے مشق کرنے کی ضرورت ہے؟

نہیں. اگر آپ اپنے کیلوری پر واپس راستہ کاٹتے ہیں، تو آپ ورزش کے بغیر بہت زیادہ وزن کھو سکتے ہیں. لیکن آپ کو وزن کم رکھنے کے لئے مکمل طور پر مشق کرنے کی ضرورت ہے. میں لوگوں کو بتاتا ہوں کہ اگر وہ اپنی جسمانی سرگرمی کو کافی بڑھانے کے لئے تیار نہیں ہیں، تو انہیں وزن کم کرنے کی کوشش بھی نہیں کرنا چاہئے. اس میں کوئی مستقل فائدہ نہیں ہوگا. ورزش کلید ہے.

میں کتنا مشق کروں؟

میری سفارش ایک دن کے بارے میں ایک گھنٹہ کے لئے گولی مار ہے. ہم نے محسوس کیا ہے کہ وہ لوگ جو گمشدہ وزن میں کامیابی سے دور رہتے ہیں وہ روزانہ 60 سے 90 منٹ تک استعمال کرتے ہیں.

اب، لوگ کہیں گے "ایک دن 60 سے 90 منٹ؟ یہ خوفناک ہے! "لیکن نیشنل وزن کنٹرول کنٹرول رجسٹری میں افراد نے 70 پاؤنڈ کی اوسطا وزن میں کمی کو برقرار رکھا ہے. مجھے لگتا ہے کہ بہت سے لوگ کہیں گے کہ 70 پونڈ رکھنے کے لئے ایک گھنٹہ دن دینے کا کوئی برا سودا نہیں ہے.

جاری

اچھی خبر یہ ہے کہ آپ پورے دن بھر میں ورزش کر سکتے ہیں. آپ کو یہ سب ایک ہی وقت میں کرنے کی ضرورت نہیں ہے. زیادہ تر لوگ اب بھی ایک مخصوص وقت میں کچھ منصوبہ بندی کی مشق ہے. مثال کے طور پر، وہ روزانہ کام کرنے کے بعد صحیح طور پر چلنے والی موٹر سائیکل کی سواری کرتے ہیں.

آپ ایک قدم کاؤنٹر استعمال کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں، جسے میں سوچتا ہوں کہ ایک حیرت انگیز آلہ ہے. وہ آپ کو فوری تاثرات دیتے ہیں اور اہداف کو آسان بنا دیتے ہیں. ہم جانتے ہیں کہ نیشنل وزن کنٹرول رجسٹری میں لوگوں کو اوسط اوسط 11،000-12،000 قدم ملتا ہے، جو تقریبا پانچ سے چھ میل تک ہوتا ہے. لیکن جب آپ صرف شروع کر رہے ہیں تو اسے آہستہ آہستہ لے لو. 15 منٹ کے اضافہ میں آہستہ آہستہ ایک گھنٹے تک کام کریں.

آپ کی جسمانی سرگرمی میں کبھی بھی آسان نہیں ہوگا. یہاں تک کہ لوگ جو سال کے لئے کر رہے ہیں وہ بھی آپ کو بتائیں گے کہ وہ اب بھی اپنے آپ کو ہر دن باہر نکالنے کے لئے مجبور کرنا پڑے گا. لیکن اگر آپ وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو، ورزش کو ترجیح دی جا سکتی ہے.

جاری

میں کتنے کیلوری کا کھانا کھا سکتا ہوں؟

وزن کم کرنے کے لئے، آپ 1،200- یا 1،400 کیلیوری غذا پر جا سکتے ہیں. کھانے کی کمی کے لۓ اس رقم کو کھایا جائے گا. مسئلہ یہ ہے کہ اگرچہ آپ چند ماہ کے لئے 1،200 کیلوری کھاتے ہیں، آپ ہمیشہ اس طرح سے نہیں کھاتے ہیں. آپ اتنے کم کیلوری کی طرف سے مطمئن نہیں ہوں گے اور اسے برقرار رکھنے کے قابل نہیں ہوں گے.

تو مجھے ایک بنیاد پرست خیال ہے. مجھے لگتا ہے کہ آپ کو کھانا کھایا جانا چاہئے بہت آپ کیلوری کے طور پر کرسکتے ہیں. لیکن اگر آپ زیادہ کیلوری کھاتے ہیں تو ایک ہی طریقہ ہے اگر آپ ان میں اضافی ورزش کے ساتھ توازن رکھتے ہیں. آپ زیادہ کام کرتے ہیں، زیادہ آپ کھا سکتے ہیں.

میں اپنا وزن کھو یا برقرار رکھنے کے لئے حوصلہ افزائی کیسے کرسکتا ہوں؟

مختصر مدت میں لوگوں کو کوئی مسئلہ نہیں ہے. ایک شخص سوچتا ہے کہ "گو، میں چھ ہفتوں میں ایک شادی جا رہا ہوں - مجھے کچھ وزن کم کرنا پڑے گا." اور جب آپ وزن کم کرنا شروع کرتے ہیں تو یہ بہت آسان ہوسکتا ہے. آپ بہت مثبت رائے حاصل کرتے ہیں، کیونکہ ہر ایک آپ کو بتاتا ہے کہ آپ کتنی اچھی لگتی ہیں.

لیکن جیسے ہی وقت آتا ہے، آپ کو واپسی کم ہو جاتی ہے. آپ شکایتوں کو روکنے سے روکتے ہیں کیونکہ لوگ اپنی نئی ظہور میں استعمال ہوتے ہیں. پھر آپ کو اندرونی حوصلہ افزائی پر بھروسہ کرنا ہے، جو بہت مشکل ہے. لہذا یہی وجہ ہے کہ تبدیلیوں کو ہمیشہ کے لئے تبدیل کرنے کے لئے حقیقی عزم کے ساتھ وزن میں کمی کا آغاز کرنا ضروری ہے. یہ آسان نہیں ہے. لیکن ہم نے محسوس کیا ہے کہ اب آپ وزن کم رکھیں گے، بہتر آپ کی مشکلات. لوگ رپورٹ کرتے ہیں کہ وہ تین سال تک وزن کم کرنے کے بعد، ان کی کامیابی کا امکان بہت زیادہ خوبصورت ہے.

جاری

میرے وزن میں کمی غذا پر کس قسم کی خوراک ہونا چاہئے؟

ہم نے محسوس کیا ہے کہ اگرچہ ہر قسم کے کھانے کی مدد سے لوگوں کو وزن کم ہونے میں مدد ملتی ہے، جو لوگ اسے روکتے ہیں وہ اعلی ریشہ، درمیانی طور پر کم چربی غذا کھاتے ہیں.

لیکن سب سے اہم بات، آپ کو کھانا کھاتے ہیں کہ آپ اپنی پوری زندگی کھاتے ہیں. آپ کو حقیقت پسندانہ ہونا ہوگا. اگر آپ آئس کریم سے پیار کرتے ہیں اور ایک غذا پر چلتے ہیں جس سے آپ اسے دے دیتے ہیں، تو یہ غذا شاید آپ کے لئے کام نہیں کر رہا ہے.

کیا کوئی ایسی چیزیں ہیں جو مجھے وزن کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں؟

میرا احساس یہ ہے کہ ان میں سے اکثر شاید غیر جانبدار ہیں: وہ مدد نہیں کریں گے اور انہیں تکلیف نہیں ہوگی. تاہم، ان سپلیمنٹس کے بارے میں بہت کم ثبوت موجود ہیں اور ممکن ہے کہ کچھ بھی نقصان دہ ہوسکتا ہے. اب کے لئے، میری مشورہ ان سے واضح ہے. مجھے لگتا ہے کہ آپ کو صرف آپ کے پیسے کھو دیں گے اور کوئی فائدہ نہیں ملے گا.

ظاہر ہے، اگر آپ کسی کو دیکھتے ہیں کہ ان کا ضمیمہ آسان، تیز رفتار وزن میں اضافے کی فروخت کرتے ہیں تو دوسرے راستے چلاتے ہیں. مجھ پر یقین کرو، اگر یہ سچ تھا تو سب کو پتلی ہو گی.

جاری

کیا میں نسخے کی خوراک کی گولیاں لیوں؟

کچھ نسخہ غذا کی گولیاں ہیں جو کچھ لوگوں کی مدد کرسکتے ہیں. لیکن وہ سب کے لئے نہیں ہیں اور وہ جادو گولیاں نہیں ہیں. ایک بار جب آپ ان کو لینے کے لۓ وزن پھنس جائے گا. دراصل، یہ ادویات اپنے آپ پر زیادہ نہیں کرتے ہیں - آپ کو اب بھی غذا کرنا اور حصہ لینے کی ضرورت ہے.

اگر آپ دلچسپی رکھتے ہیں، تو آپ واضح طور پر انہیں خود ہی نہیں لے سکتے ہیں. آپ کا ڈاکٹر آپ کو فیصلہ کرنے میں مدد کرسکتا ہے کہ وہ آپ کے بارے میں کیا خیال کریں.

کیا آپ کی تحقیق آپ کے اپنے غذا اور ورزش کے عادات میں سے کسی کو تبدیل کر چکے ہیں؟

میں نے ہمیشہ جسمانی سرگرمیوں کو ترجیح دینے کی کوشش کی ہے، لہذا میری تحقیق نے صرف اس کو مضبوط کیا. اگر کچھ بھی تو، مجھے یہ احساس ہوا کہ ہر روز ناشتہ کتنا ضروری ہے.